鎌倉発祥の「メゾンカカオ」アロマ生チョコレート専門店が、南フランス・プロヴァンス地方の伝統菓子、 カリソンをチョコレートブランド流に作り上げた「チョコレートカリソン」を６月10日から発売する。
カリソンは15世紀のフランスで、プロヴァンスの王ルネ１世が結婚式に王妃となるジャンヌ・ド・ラヴァル姫の笑顔を見たくて、 宮廷の菓子職人に命じて作らせたことから、 幸せのお菓子と称されるようになった。
ボートの形をしたカリソンの生地には、 華やかな香りのアーモンドプードルとヘーゼルナッツプードルを使用。コロンビア産の2種のチョコレートをブレンドし、 澄ましバターでしっとりと軽やかな食感に仕上げてある。
チョコレートカリソン 販売店舗
MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（神奈川県 横浜市西区南幸１-1-1 NEWoMAN横浜１階）
MAISON CACAO グランスタ東京店（東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京 1Ｆ）
MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F）