パリ、東京を中心にヘア、メイクアップ・アーティストとして、出版や広告界で活躍。
1995年に活動拠点をニューヨークからパリに移した、現在はパリを中心に活動。アレルギー症状に悩み、ヨーロッパヤクゼンの専門家オオニシ恭子氏に師事。以来、菜食を中心に肉や魚も取り入れた料理を提案し、おいしくて健康と美容にいいレシピが話題をよんでいる。また菜食と自然療法による美容法、健康法を提案している。著書に旧姓名、セ川マナ美の名前で『東京・パリの12カ月 おいしい 野菜ごはん』（庄司いずみと共著、講談社刊）
2010年からBisouJaponに岸本真奈美の健康レシピを計95回掲載。
現在、当サイトにて、RECIPE岸本真奈美のヘルシー・フレンチ惣菜を連載中。
Manami KISHIMOTO
spécialiste de l’art culinaire, hair&make up artiste à Paris
Elle travaille comme hair&make up artiste dans l’ édition et la publicité à Paris et Tokyo. Après s’être installée à Paris en 1995, actuellement elle travaille principalement à Paris. Elle avait souffert de troubles allergiques et a étudié la cuisine Yakuzen (la médecine par l’alimentation )auprès de Mme Kyoko Onishi, fondatrice de “Europe Yakuzen”. Désormais Manami propose la cuisine végétarienne mais avec de la viande et de la poisson et ses recettes delicieuses aussi bonnes pour la santé sont renommées. Elle propose des recettes santé et beauté de cuisine végétarienne et médecine douce. Elle a Publié un livre avec nom de fille Mana SEGAWA “Tokyo et Paris en 12mois bons repas végétarien” co-édition avec Mme Izumi Shozi, journaliste d’art culinaire aux Editions Kodansha.
À partir de 2010, Elle a écrit Recettes de cuisine et de beauté de Manami dans le site BisouJapon (95 recettes en total).
Actuellement, sur ce site, elle continue RECIPE la cuisine française santé de Manami Kishimoto.