フランスの日本酒醸造所「KURA GRAND PARIS(クラ グラン パリ)」で作られる清酒「C‘est la vie(セラヴィ)」が5月15日(金)より日本全国の販売店68店舗および公式オンラインショップにて販売開始。それに先立って、5月5日から予約受付が始まる。
C’est la vie(セラヴィ)は株式会社WAKAZE(本社:山形県鶴岡市)がパリ近郊の醸造所KURA GRAND PARISで造る自社醸造の清酒”で、フランス語で「これが人生」の意味。
現地産原料にこだわり、米、水、酵母は全てフランス産のものを使用しており、柑橘系の爽やかな酸味、そしてフランスの硬水仕込みによるミネラル感が特徴だ。
2019年11月に立ち上げた醸造所KURA GRAND PARISは、450㎡の敷地に2,500Lタンク12基をはじめ、特注の圧搾機や麹室など様々な酒造りの機具と設備を揃えており、その規模はヨーロッパ最大。パリ中心地からアクセスの良い場所に醸造所を構えることで、現地生産を行うだけでなく、SAKEの文化発信拠点としての役割も担っている。
日本全国発売は5月15日から。
予約開始:2020年5月5日(火) 午後1時~
公式オンラインショップ
https://www.wakaze-store.com/