セバスチャン・ブイエは、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ。6月5日（金）からフランス菓子のクラシックなスタイルにアレンジを加えたものなど、7種のガトーが登場。
苺をトッピングした「苺とピスタチオのショートケーキ」、ショコラ生地とアプリコットのコンフィチュールを重ねた「杏と柑橘のガトーショコラ」、マンゴーとパイナップルのコンポートにパッションフルーツのクリームを合わせた「タルトタタンエキゾティック」など、素材、食感にこだわった見た目も美しいプチガトーだ。
（苺とピスタチオのショートケーキ）
（杏と柑橘のガトーショコラ）
（タルトタタンエキゾティック）
店舗情報（Japan）：伊勢丹新宿店、 西武池袋本店、 阪神梅田本店、 名古屋三越栄店
公式HP（Japan）: http://www.bouillet.jp/