9月12日(土)より、ポンパドウル全店でフランス国家最優秀職人章(MOF)を受賞したリュドヴィック・リシャール氏監修の 『パン･デジィル』が発売される。
昨年、ポンパドウルは創業50周年を迎え、イベント出演の際に来日したリシャール氏が自身のレシピを講習会で披露する中で、特に注目を浴びたのが 『パン･デジィル』 。カレーとドライオニオンが香る生地にドライパインの甘さがアクセントになる『パン･デジィル』に、熟練のパン職人が口を揃えて「今までにない斬新な味」と驚愕した。
リュドヴィック氏より『パン･デジィル』コンセプトメッセージ
「このパンはお客様に、カレーとパイナップルというヨーロッパでは馴染みの少ない食材、エキゾチックで遠い国の風味により、「旅」をして欲しいという思いから作りました。
このパンは1～1.5㎝の厚さにカットしてそのまま、異なる食感と風味(オニオン、カレー、パイナップル)を味わってください。
J’ai créé ce pain afin que les consommateurs puissent « voyager » tout simplement en mangeant un pain aux saveurs lointaines et exotiques différentes des goûts européens avec lʼapport du curry et de lʼananas.
Ce pain peut-être mangé tout dʼabord seul (de 1 à 1.5 cm dʼépaisseur) sans accompagnement car il présente différentes textures et saveurs.(Oignons, curry, dés dʼananas…)」
取扱店舗：ポンパドウル元町本店（横浜市中区元町4-171） 他 ポンパドウル74 店舗
※店舗により、取扱商品や焼きあがり時間は異なる。