フランス・パリで酒造りを行う、山形県の日本酒メーカーWAKAZEが、現在、東京ミッドタウンにて、 ポップアップ「WAKAZE “FRENCH SAKE” SHOP」を開催中。 フランス産清酒「FRENCH SAKE」を中心に、 年末年始のギフトシーズンにおすすめの酒が販売されている。
WAKAZEは、2019年11月にパリ近郊に醸造所「KURA GRAND PARIS（クラ・グラン・パリ）」を創立し、 今年で3期目を迎える。日本から輸出するのではなく、水は現地を流れる硬水、 米は南仏カマルグ地方産の食用米、 酵母はブルゴーニュのワイン畑に由来をもつワイン用の酵母を採用するなど、フランス産原材料からSAKEを造っている。
ポップアップは、2022年1月16日(日)まで。
WAKAZE “FRENCH SAKE” SHOP（ワカゼ・フレンチサケ・ショップ）
開催場所：東京ミッドタウン（東京都港区赤坂9-7-1）ガレリアB1
開催時間：11:00-21:00 ※12月31日は19:00閉店、元日は休業、1月2-3日は20:00閉店