フランス・リヨンと日本で店舗を構えるパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」のショコラコレクションが販売中だ。
半球型にチョコレートに味わい豊かなキャラメルとガナッシュを閉じ込めた美しいボンボンショコラの新作「デクーベルト」、見た目にも味にも遊び心のある「ショコラクロッカン」、 口紅をイメージしたルージュ型ショコラ「ルージュ ア レーブル」など。フランスと日本を行き来しながら、 人々に驚きと喜びを与える創作を続けるセバスチャン・ブイエらしいラインナップで、ヴァレンタインの贈り物にお勧め。
（今回のコレクションでセバスチャンの一押し、 新作の「デクーベルト」）
（カップ型のショコラの中に2種類のクリームやチョコレートを流しこみ、 ナッツやフルーツでデコレーション「ショコラクロッカン」）
（グラマラスな口紅をモチーフにした「ルージュアレーブル」）
公式HP（Japan）： http://www.bouillet.jp/